＜塩は人間の命のもと＞　塩通がうなった塩

全国でも指折りの美しさを誇る沼津市井田の海水をくみ上げ、それを平釜で薪を炊いて13時間以上ひたすらぐつぐつと煮詰めた天然塩です。有名な塩でも酸性のものが大半を占める中、井田塩はきれいな（！）アルカリ性なのだそうです。
まろやかな甘みがあり、下手な調味料など要らないくらい、料理の味を調えてくれる逸品。新鮮な野菜の糠づけや、天婦羅にもオススメです。

井田の塩は、1500年前に安康天皇が眼病を患った時に井田の塩を使って治ったことから、宮中では「塩」のことを、「癒えた」と「井田」をかけて『イタ』と呼んでいたそうです。
歴史ある駿河湾の海の恵みを、ぜひ一度お試しください。